Dans le cadre de la réouverture prochaine de notre rayon Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie, entièrement rénové pour offrir une expérience client optimale, nous recherchons un(e) Adjoint(e) Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie. Les rayons ont été modernisés et repensés afin d'offrir une expérience client optimale, avec de nouveaux équipements et un espace de vente valorisant les produits. La réouverture du rayon BOULANGERIE / VIENNOISERIE / PÂTISSERIE est prévue dans quelques semaines, offrant une belle opportunité de participer à la relance commerciale et à la mise en place d'un rayon dynamique et attractif. Vous travaillerez en collaboration avec le Responsable du rayon et participerez à l'ensemble des activités liées à la production, à la gestion et à l'animation du rayon. Vous contribuez à garantir la qualité des produits et à offrir un service irréprochable aux clients. Vos principales missions sont les suivantes : Production et qualitParticiper à la fabrication et à la préparation des produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserieVeiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation des produitsRespecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP). Gestion du rayonAssister le Responsable dans la gestion des stocks et des commandes de matières premièresParticiper à la mise en place et à l'implantation des produits dans le rayonContrôler les produits pour limiter la démarque et assurer une rotation optimale. Relation client et venteAccueillir et conseiller les clients avec professionnalismeParticiper à la valorisation des produits et à l'animation du rayon. Support au management