FONCTION GESTION Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux) Commander la marchandise (négociation fournisseurs) et lutter contre les ruptures Gérer le compte d'exploitation de votre rayon Maîtriser l'informatique de gestion Fixer ses prix de vente Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon Piloter et animer les outils de service FONCTION COMMERCIALE Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale. Analyser la concurrence Déterminer le plan d'implantation des produits et de ses opérations commerciales Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits Planifier, déléguer et contrôler le travail de son équipe Informer, conseiller et fidéliser la clientèle FONCTION MANAGEMENT Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs