BRIDOR (Groupe Le Duff) est une entreprise dynamique et innovante qui fabrique et commercialise une gamme gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie dans plus de 100 pays à travers le monde !Suite à une mobilité interne, notre Responsable Hygiène recherche son Coordinateur Nettoyage Industriel (H/F). Vous avez pour missions :Définir le planning du service et des tâches pour chaque équipierContrôler la conformité du petit matériel d'hygiène mis à disposition (canon à mousse, aspirateur, autolaveuse, tuyaux...)Contrôler la conformité du nettoyage réalisé et réaliser les actions correctives en cas d'écart constatéContrôler les résultats du nettoyage et enregistrer le suivi des contrôles (pH, compteur d'eau, stocks produits chimiques...)Transmettre les bonnes pratiques et son expertise technique aux agents d'hygièneInformer et faire appliquer les consignes d'accès et de sécurité des aliments aux nouveaux arrivants et visiteursFaire respecter les règles de sécurité et d'hygiène à son équipePrendre et passer des informations et consignes en début et en fin de posteEncadrer une équipe d'une vingtaine de collaborateursDémonter le matériel pour la préparation du nettoyageGérer les relations transverses avec les services de la maintenance, de la qualité, de la productionGérer les commandes et les inventaires