Nous accompagnons notre client dans son développement d'activité, pour pallier aux demandes de renfort de personnel. Chaque mission peut être une opportunité pour une pérénisation dans les effectifs. Son activité : PME industrielle en production alimentaire Typologie de contrat : intérim du 26 mai au 1er juin Horaires : 35h/semaine du Lundi au Vendredi 14h00 - 22h15 Rémunération : équivalent 12,02EURbrut/heure (équivalent 14,54EUR avec IFM et CP compris) + majoration heures nuit Lieu : MARTIGNAS SUR JALLES (site non desservi par les transports en commun) Fabrication : - Organiser la gestion du process à partir des ordres de fabrication. - Prélever les matières premières et ingrédients selon les besoins et réaliser les incorporations, les pesées et les contrôles de température. - Respecter les procédures HACCP, CCP et PRPO. - Effectuer les contrôles analytiques de conformité des matières premières. - Découper, presser et conditionner le tofu selon les standards de production. - Nettoyer et vérifier la propreté du matériel et des zones de production. Conditionnement : - Conditionner les unités de vente. - Réaliser les contrôles qualité à chaque étape. - Nettoyer les machines et installations selon le plan d'hygiène.µAssurer la traçabilité et la conformité documentaire (fiches de fabrication, contrôles, nettoyages) Conditions de travail : Travail debout, avec port de charges et variations de températures - Une première expérience en industrie agroalimentaire est appréciée. - Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Rigueur, dynamisme et polyvalence indispensables. - Goût pour le travail en équipe, dans une structure à taille humaine (11 collaborateurs). - Capacité à suivre des consignes précises et à respecter un rythme de production. - Un moyen de transport personnel est recommandé (site non desservi par les transports en commun TBM).