POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Préparer et réaliser les différentes pâtes (pain, viennoiseries, spécialités) Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits Respecter les recettes et méthodes artisanales de l'établissement Gérer les fermentations et les temps de repos des pâtes Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d'hygiène (HACCP) Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins PROFIL : Expérience souhaitée de en boulangerie artisanale (débutant accepté selon motivation) Maîtrise des techniques de fabrication traditionnelle Sens de l'organisation et rigueur Esprit d'équipe et autonomie Passion pour le métier et créativité appréciée Capacité à travailler en horaires décalés (travail de nuit, week-ends et jours fériés) Plan de rémunération : 1800euros - 2000euros net mensuel 39h / semaine - Planniong tournant ouverture, journée fermeture du magasin