Nous vous proposons le challenge suivant... Après une expérience confirmée dans un environnement haut de gamme et notamment en cuisine Banquets, vous évoluez en toute autonomie et maîtrisez les différents postes. Participer à la production des mets pour les réceptions, les cocktails, les réunions et autres évènements. Encadrer et développer l'équipe, assurer la formation des nouveaux collaborateurs, Assurer la gestion quotidienne des stocks et être en charge de la réduction des pertes de matières premières, Contrôler la propreté du lieu de travail et de la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP ainsi que l'utilisation adéquate du matériel, Participer aux inventaires mensuels. Vous êtes la personne qu'il nous faut si vous... · Avez une première expérience confirmée d'au moins deux ans au sein d'une cuisine Banquet · Avez une capacité à travailler efficacement en équipe · Maîtrisez les normes d'hygiène et de propreté · Êtes rigoureu(se)x et bénéficiez d'un excellent sens de l'organisation · Êtes pédagogue notamment quant à la transmission de votre savoir-faire Votre poste, c'est aussi... · Des horaires continus et deux repos consécutifs (dimanche/lundi) · Rémunération brute sur 13 mois, dès 3 mois d'ancienneté · Intéressement & participation selon les résultats · Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements · Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires · Uniforme fourni et entretenu · Parcours d'immersion au sein des différents services de l'hôtel · Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets) · Hôtel chic et décontracté Type d'emploi : CDI Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Question(s) de présélection: * Avez-vous une première expérience dans un hôtel ? * Avez vous une première expérience confirmée au poste de 1er Chef de Partie banquets ? Lieu du poste : En présentiel