Vous travaillerez au sein d'un laboratoire de production destiné à la fabrication de levures, rattaché au Responsable de la production, vos missions consistent à : - Conduire des équipements de production selon l'organisation de travail définie, - Assurer les contrôles analytiques en cours de processus de façon autonome et dans le respect des consignes (mesures PH, viscosité, prélèvements en cours de production etc., - Enregistrer les données de production (de façon manuscrite ou informatisée), - Analyser les dysfonctionnements, - Réaliser les opérations de nettoyage dans le cadre des procédures ISO en vigueur et des bonnes pratiques de fabrication, - Garantir la sécurité sanitaire des produits et signaler tout incident pouvant porter atteinte à la sécurité sanitaire et à la qualité des produits dans l'exécution des opérations, - Veiller au respect des normes de sécurité des personnes et des installations, de qualité et d'environnement dans le cadre des missions. Cette liste de mission n'est pas exhaustive, Bac +2/3 IMPÉRATIF dans les formations suivantes : Génie des Procédés, Génie chimique, Biotechnologie etc. Vous avez au moins une expérience de 2 ans (alternance comprise) dans un poste similaire dans les domaines suivants : Agro-alimentaire, Bio-technologie, Chimie, Laiterie, Pharmaceutique. Vous êtes reconnu pour votre précision et votre rigueur et votre bonne capacité à travailler en équipe. Travail posté en équipe 5x8 avec majoration des heures de nuit. Rémunération attractive. Formation à l'intégration.