Descriptif du poste: Dans le cadre de son développement, notre client recrute un manager de terrain pour piloter les rayons charcuterie et traiteur traditionnel. En qualité de Responsable Charcuterie & Traiteur Traditionnel H/F en CDI, vos missions sont les suivantes : * Gérer, animer et développer les rayons charcuterie et traiteur traditionnel. * Encadrer, former et accompagner l'équipe au quotidien. * Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits. * Superviser les commandes, les stocks et les approvisionnements. * Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. * Mettre en place les opérations commerciales et les animations produits. * Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, démarque. * Être très présent sur le terrain et participer activement à la production et à la vente. * Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. Profil recherché: En qualité de Responsable Charcuterie & Traiteur Traditionnel H/F en CDI, notre client recherche : * Expérience significative en charcuterie traditionnelle, traiteur ou métiers de bouche. * Première expérience réussie en management d'équipe appréciée. * Profil très terrain avec forte implication opérationnelle. * Sens du commerce, du service client et de la qualité produit. * Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Organisation, rigueur et esprit d'équipe. * Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant. Conditions : * Contrat : CDI - Temps complet * Localisation : Bergerac (24) * Rémunération : 36 000 € à 42 000 € brut annuel selon profil et expérience * Poste terrain avec forte implication opérationnelle * Environnement dynamique au sein d'une enseigne reconnue * Possibilités d'évolution au sein de l'enseigne