En tant qu’Assistant·e de Direction, vos principales responsabilités sont : Pilotage opérationnel * Superviser les services et garantir la bonne coordination entre la salle, la cuisine et le Drive * Veiller au respect des standards qualité, hygiène et sécurité * Assurer la fluidité des opérations dans un environnement à fort volume * Intervenir rapidement en cas d’aléas opérationnels * Être le relais direct du Directeur sur le terrain Management d’équipe * Encadrer, accompagner et faire monter les équipes en compétence * Maintenir une dynamique positive et une bonne cohésion d’équipe * Participer à l’organisation opérationnelle du restaurant * Accompagner les équipes au quotidien avec une posture terrain et fédératrice Performance & gestion * Participer au pilotage opérationnel du restaurant et au suivi des indicateurs * Contribuer à la performance globale du site aux côtés du Directeur * Participer à l’amélioration continue des process et de l’organisation Expérience client * Garantir une expérience client fluide et qualitative * Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients * Gérer les éventuelles situations clients avec réactivité et professionnalisme * Expérience confirmée en management en restauration rapide ou restauration organisée * Profil très terrain, capable de gérer un environnement exigeant et rythmé * Leadership naturel avec capacité à fédérer et accompagner les équipes * Excellent relationnel client et sens du service développé * Bonne gestion du stress et capacité d’adaptation * Personne rigoureuse, positive et impliquée * Les profils issus de la restauration rapide structurée sont particulièrement appréciés * Pourquoi rejoindre cette enseigne ? * Franchise familiale avec une forte proximité managériale * Directeur opérationnel, issu du terrain et proche des équipes * Réelles perspectives d’évolution au sein de la franchise * Environnement responsabilisant avec montée en compétences rapide sur l’ensemble de la gestion d’un restaurant