Missions : CAVEAU : accueil de la clientèle, présentation, dégustation, promotion et conseils des produits aux clients. S'assure du bon agencement et de la mise en place des produits dans le caveau ou magasin, gère les prises de commandes et s'assure de leur préparation, assure le suivi de l'approvisionnement et de la tenue des stocks. Est responsable des encaissements et de la comptabilité de la caisse, établit la comptabilité matières et les titres de mouvement nécessaires aux déplacements des vins, met en place et assure le suivi du fichier clients permettant de faire des démarches commerciales (mailing, promotions, etc.). Veille à la décoration et la propreté du caveau. Organise des évènements promotionnels. COMMANDE : Prépare des commandes destinées à l'exportation ou sur le marché intérieur. Assume l'ensemble des tâches liées à l'expédition tant au niveau de l'exécution proprement dite que des diverses formalités administratives et de gestion qui les accompagnent. Programme les différentes mises et gère les approvisionnements en matières sèches. COMMUNICATION : en charge de la communication clients, presse, caveau, institutions, ., sur différents réseaux (presse, mailing, réseaux sociaux, .) La qualification professionnelle correspond à un niveau III ou à une expérience équivalente.