Description du poste : Vous êtes au cœur de la production, garantissant le bon fonctionnement des lignes de fabrication, depuis le pétrissage des ingrédients jusqu'au démoulage des produits. Vous assurez le respect des consignes de sécurité, qualité et hygiène alimentaire tout en suivant les objectifs de production. Vos missions principales :***Organisation et préparation : - Vérifier la disponibilité et la conformité des matières premières et consommables. - Préparer et régler les machines pour le lancement et les changements de production. * Supervision de la production : - Effectuer les contrôles nécessaires (poids, paramètres machines, conformité des produits). - Identifier les anomalies et procéder aux premiers diagnostics pour les résoudre ou alerter les équipes compétentes. * Amélioration continue : - Suivre les performances (cadence, déchets, temps d'arrêt) et proposer des actions pour les améliorer. - Participer activement aux missions d'amélioration de la ligne. Description du profil :***Compétences techniques : - Maîtrise des réglages de machines et de leur entretien courant. - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité dans l'agroalimentaire. - Utilisation courante des outils informatiques pour le suivi de production. * Qualités personnelles : - Rigueur, réactivité et autonomie. - Capacité à analyser et résoudre les problèmes techniques. - Sens du travail en équipe et force de proposition. * Formation et expérience : - Une première expérience sur une ligne de production est un atout. - Connaissance des référentiels qualité (IFS, Food Defense) appréciée.