Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie dune aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir ! Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus quun métier : cest un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents. Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Restaurant pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Etablissement médico-social Nombre de couverts : 900 couverts le midi / 900 couverts le soir Equipe : 10 personnes composent léquipe Encadrement : 10 personnes à manager Ce que l'on vous propose : 1. CDI 35H - contractuel 2. Du lundi au vendredi : 7h 15h 3. 13e mois 4. 17 RTT 5. Programme de formations 6. Mutuelle entreprise 7. CSE 8. Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : 1. Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes 2. Gérer au quotidien la relation client et convives 3. Manager et accompagner l'équipe : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation 4. Gérer les commandes, le stock, les menus 5. Respecter les règles de qualité, dhygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) 6. Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration / gestion (Type CAP - Bac Pro - BTS) ou expérience significative 7. Vous avez de réelles compétences administratives et financières 8. Vous êtes un manager dexpérience 9. Vous maitrisez les outils informatiques 10. Vous possédez des qualités relationnelles indéniables 11. Vous êtes orienté(e) résultats 12. Vous aimez le travail en équipe Une expérience en management de 5 ans minimum est requise pour ce poste. Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.