Descriptif du poste: En tant que conducteur de ligne, vous êtes au cœur du processus de fabrication. Sous la responsabilité de votre chef d'équipe, vous : * Prenez en charge la conduite complète de votre ligne de production, du pétrissage des ingrédients jusqu'au démoulage des produits, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. * Réalisez les réglages nécessaires ainsi que les changements d'outils et de formats sur les machines. * Effectuez les contrôles en cours de production et ajustez l'activité en fonction des résultats observés. * Assurez le nettoyage de l'ensemble de l'outil de production. * Vérifiez la disponibilité et la conformité des matières premières, consommables et équipements nécessaires au bon fonctionnement de votre ligne. * Suivez les indicateurs de performance de votre ligne (productivité, pertes matières, taux de service.) et contribuez activement à leur amélioration. * Participez plus largement aux différentes activités liées à la production. Profil recherché: Ce qu'il vous faut pour réussir : Vous justifiez d'une première expérience en industrie agroalimentaire et sur de la conduite de ligne d'au moins un an. Si vous n'avez pas encore de connaissances spécifiques en pâtisserie, ce n'est pas un frein : ce qui compte, c'est votre envie d'apprendre et votre capacité à vous investir. Conditions et avantages : Horaires 3x8 en semaine ou en équipe de suppléance le week-end (2x12). * Primes liées à la performance ou à la production. * Primes d'équipe ou de suppléance selon les horaires (ex : 2x12 le week-end). * Eventuelles primes d'ancienneté ou de participation * Tickets restaurant