Descriptif du poste: Aujourd'hui, nous recherchons notre futur(e) Responsable de Site de Production : un véritable pilier du projet.  Vos missions  Pilotage stratégique & opérationnel * Planifier et ordonnancer la production quotidienne pour atteindre les 200 000 unités/mois * Optimiser les cadences, réduire les pertes matières et améliorer le TRS (Taux de Rendement Synthétique) * Superviser les recettes, grammages et process de fabrication : cuisson, refroidissement, conditionnement * Piloter les indicateurs clés : rendement, déchets, coût de revient, taux de rebut * Participer à la production et accompagner les équipes sur le terrain (50% du temps) ️ Qualité, hygiène et sécurité alimentaire * Appliquer et faire respecter les normes HACCP, d'hygiène, de sécurité, et de traçabilité (Pack PMS : Plan de Maîtrise Sanitaire) * Réaliser des contrôles qualité en cours de production * Identifier et traiter les nonconformités * Participer aux audits internes et externes  Management & accompagnement * Manager, fédérer et développer les équipes du site * Accompagner la montée en compétences des collaborateurs * Conduire les recrutements en lien avec la DRH de Takumi-Pâtisserie * Gérer les conflits, donner du feedback et assurer un climat de travail sain * Réaliser les plannings de production sous notre outil interne Combo * Suivre la performance individuelle Profil recherché: Les pré-requis des compétences * Bac +5 de type école d'ingénieur agroalimentaire ou généraliste * 5 ans minimum dans un environnement industriel idéalement dans le secteur agroalimentaire * Maîtrise des process industriels et des équipements de production. * Connaissance approfondie des normes HACCP, d'hygiène, de sécurité, et de traçabilité * Compétences en analyse de données, résolution de problèmes et amélioration continue. * Capacité à piloter des projets techniques ou organisationnels. * Aisance dans la communication écrite et orale Les pré-requis « savoir être » * Leadership affirmé * Sens du service, esprit d'équipe et esprit curieux * Rigueur, méthode, sens de l'organisation et des priorités * Excellent sens relationnel * Esprit d'entreprendre, proactif  Conditions * CDI - Statut Cadre * Horaires de journée * Véhicule de fonction * Poste basé à La Ferté-Bernard (72)   Ici, vous ne rejoignez pas une usine de plus.  Pourquoi rejoindre TAKUMI FOOD SERVICE ? Parce que vous aurez un vrai impact. ✅ Vous participez au lancement d'un site neuf ✅ Vous serez au coeur du lancement opérationnel du laboratoire et du pilotage quotidien de la production. ✅ Vous construisez les méthodes et l'organisation ✅ Vous rejoignez une entreprise à taille humaine ✅ Vous évoluez dans un environnement moderne et agile ✅ Vous pilotez un produit innovant et différenciant ✅ Vous intégrez un projet ambitieux avec de fortes perspectives de développement   Et surtout : vos idées compteront réellement. #AGRO #AGRO