Dès l'ouverture du magasin, vous préparez l'étal, affûtez vos couteaux et veillez à la fraîcheur des produits. Votre journée s'articule entre la découpe, le conseil aux clients et la gestion du stock. Chez Acto Intérim, vous intervenez au sein d'une grande surface où la boucherie est un espace clé du magasin. Vous travaillez en lien avec l'équipe du rayon, le responsable de secteur et les fournisseurs pour garantir des produits de qualité et une présentation soignée. Votre objectif : assurer un service précis, rapide et rigoureux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous contribuez à l'image du rayon par la qualité de votre travail et votre sens du service. Vos missions principales : - Préparer, découper et désosser les viandes selon les consignes et les commandes - Mettre en place les produits sur l'étal et assurer leur rotation - Accueillir et conseiller les clients sur les morceaux, les cuissons et les quantités - Passer les commandes et gérer les arrivages avec soin - Contrôler la traçabilité, la qualité et la température des produits - Nettoyer et entretenir le matériel, les locaux et le plan de travail - Participer à l'organisation du rayon et à la mise en avant des promotions Ce poste demande rigueur, méthode et sens du détail. Vous travaillez dans un environnement où la précision et la propreté sont essentielles. Vous aimez le travail bien fait et le contact avec les clients. Vous savez allier technique et sens du commerce sans jamais négliger la qualité du produit. - Formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent) - Expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou en grande surface - Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage - Connaissance stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Bonne gestion du temps et sens de l'organisation Vous appréciez la satisfaction d'un client bien conseillé et la qualité d'un étal bien tenu.