POSTE : Cuisinier en Collectivité H/F DESCRIPTION : Au sein d'un établissement Médico-social, vous intégrez une équipe dynamique dédiée au bien-être des résidents. Sous la responsabilité du Chef gérant, vous participez à la préparation de repas adaptés aux besoins nutritionnels des résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis - Réaliser des textures modifiées (haché, mixé) adaptées aux résidents - Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats - Appliquer rigoureusement les normes HACCP - Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel - Contribuer à la gestion des stocks et au respect des procédures internes - Être à l'écoute des besoins spécifiques des résidents - Horaires en continu (sans coupure) - Travail un week-end sur [2/3 selon organisation] - Rémunération selon profil et expérience - Avantages : 13éme mois, mutuelle, primes éventuelles, repas sur place PROFIL : - Titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro Cuisine ou équivalent - Expérience en restauration collective ou en milieu médico-social fortement appréciée - Maîtrise des normes HACCP - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur - Esprit d'équipe et bon relationnel