POSTE : Responsable de Salle H/F DESCRIPTION : Prêt pour de nouvelle aventure ? Benvenuto a Signorizza Être Responsable de salle chez SIGNORIZZA c'est s'assurer du bon fonctionnement de l'ensemble de l'activité de son secteur afin de garantir et développer la satisfaction client. Vos missions principales En charge de superviser, coordonner et manager l'équipe de salle vous respectez les incontournables du service client : accueil, prise en charge, suivi de l'expérience clients. - Planifier et répartir le juste effectif pour assurer une prestation commerciale de qualité - Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant - Prendre en charge les réservations et établir le plan d'occupation de la salle et des tables - Contrôler la mise en place (salle et bar) et la remise en état de la salle - S'assurer de la conformité du parcours client et de son confort - Conseiller le client dans ses choix (mets et vins) et prendre les commandes - Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (qualité, fluidité et rapidité), - Appliquer et faire respecter les méthodes de travail - Fidéliser et développer la clientèle, - Traiter les réclamations ou demandes particulières des clients, - Organiser et animer les réunions d'équipes en fonction des objectifs fixés par la direction (mise en avant produit, développement du ticket moyen, ventes suggestives), - Gérer les flux financiers (encaissements, comptages des caisses et recettes journalières). Cap ou pas cap de rejoindre l'aventure? Vous vous reconnaissez à travers notre annonce, ces missions vous motivent et vous vous imaginez déjà faire partie de Signorizza. Alors, n'hésitez plus et postulez directement en ligne ! PROFIL : Votre sens développé du commerce et de l'accueil clients a su faire ses preuves sur des postes similaires. La sensibilité au produit, l'écoute, la pédagogie, le travail en équipe n'ont plus de secret pour vous. Vous avez une capacité à prendre des décisions en toute autonomie, le sens de l'initiative & des responsabilités. Vous avez envie d'évoluer et de développer votre polyvalence au sein de notre enseigne, et votre motivation est là pour faire la différence ! Garant de la bonne entente de l'équipe, vous savez adapter votre communication aux différents profils. Vous savez être discret et respectez la confidentialité.