POSTE : Alternance - Assistant Manager et Marketing Local H/F DESCRIPTION : UNE ALTERNANCE AU MENU ! Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill. Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands ! Dans le cadre de notre campagne apprentissage, Bertrand Franchise recherche pour l'ensemble Paradis du Fruit un.e Assistant.e Manager et Marketing Local en APPRENTISSAGE : Démarrage : Septembre 2025 Durée : 12 à 24 mois Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour : - Travailler dans un environnement DYNAMIQUE - Diffuser l'esprit CHALEUREUX ET ANIME dans nos différents restaurants - Croquer le travail à pleine dent pour une CARRIERE savoureuse - Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point Mes missions : Management opérationnel : - Accompagner les équipes au quotidien ; - Participer à l'animation et à la coordination du service ; - Veiller à la qualité de l'accueil et de l'expérience client ; - Participer au suivi des standards opérationnels du restaurant - Contribuer à la bonne organisation des opérations quotidiennes Marketing & Communication locale : - Proposer des actions marketing ultra-locales ; - Développer des partenariats de proximité ; - Relayer les opérations commerciales de la zone ; - Participer à l'organisation d'animations locales au sein du restaurant ; - Contribuer aux actions de communication digitale et terrain ; - Suivre et analyser les retombées des actions mises en place. - Dynamiser la visibilité du restaurant au niveau local PROFIL : Tu prépares une formation Bac +2 en management, commerce, marketing ou communication et tu souhaites évoluer dans un environnement à la fois opérationnel et dynamique. Organisé(e), autonome et polyvalent(e), tu apprécies le travail en équipe et sais être force de proposition. Doté(e) d'un bon relationnel, tu as un intérêt pour la communication et l'animation locale. Une première expérience en restauration, commerce ou relation client serait appréciée. - Tu prépares une formation spécifique à la restauration et de niveau BAC/CAP/Mention complémentaire/BTS, - Tu es dynamique, disponible et sais faire preuve d'esprit d'équipe, - Enfin, tu souhaites mettre ta bonne humeur et ta passion pour la restauration au service des clients, CE POSTE EST FAIT POUR TOI ! LES AVANTAGES BRULANTS : - Participer à une nouvelle aventure ! - Le repas du personnel - Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand - Mutuelle et titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l'employeur - Un CSE offrant de nombreux avantages pour de nombreux évènements Et surtout ! Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d'évolution ! L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap. Tu grilles d'envie de nous rejoindre ! Prêt, feux, GO pour l'envoi de ta candidature !