Filiale du groupe Thai Union, Meralliance est un acteur majeur du secteur agroalimentaire, spécialisé dans la production de saumon fumé et de produits de la mer. Dans le cadre d'un accroissement d'activité, nous recherchons un-e assistant-e qualité. Rattaché(e) à la Responsable Qualité Process, vos missions sont les suivantes : Suivre les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication sur le terrain et sensibilisation opérateurs adéquate Formation des opérateurs aux BPH et contrôles clés dans l'entreprise (PRPO - CCP) Réaliser les prélèvements terrain (environnement / produits finis / .) en fonction des problématiques abordées Suivre et mettre à jour la gestion documentaire sur le terrain en lien avec les missions attribuées Participer à la qualification de nouveaux process Gérer les Non-Conformités Internes Suivre l'exécution et l'application des procédures et instruction de travail sur le terrain Participer aux dégustations internesTitulaire d'une formation en qualité ou d'une première expérience réussie sur des fonctions similaires, vous êtes un bon communiquant et savez travailler en équipe. Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre gestion du stress.