Mission principale : Le Pâtissier est chargé de la réalisation des desserts, viennoiseries et pâtisseries servies en restaurant. Il conçoit, prépare et dresse les créations sucrées, en veillant à la qualité gustative, esthétique et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Responsabilités : * Élaborer et réaliser les desserts, pâtisseries et viennoiseries selon la carte ou les menus. * Assurer la mise en place, la préparation et le dressage des desserts. * Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits finis. * Respecter les recettes, les fiches techniques et les standards de l'établissement. * Appliquer et faire respecter les normes HACCP et de sécurité alimentaire. * Gérer les stocks de matières premières liées à la pâtisserie. * Participer à la créativité de la carte en proposant de nouvelles recettes. * Veiller à la propreté et au rangement de l'espace pâtisserie. Profil recherché : * Expérience en tant que pâtissier(e) en restauration ou en pâtisserie traditionnelle. * Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie et de décoration. * Créativité, sens du détail et de l'esthétique. * Organisation, rigueur et rapidité d'exécution. * Capacité à travailler en autonomie et en équipe. * Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Formation : * CAP Pâtissier ou diplôme équivalent. * Expérience complémentaire en restauration est un plus. Conditions : * Type de contrat : CDI 35/39H.. * Temps plein, horaires variables selon l'activité. * Rémunération : selon expérience. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 732,50€ à 2 631,20€ par mois Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel