RESPONSABILITÉS : Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre futur Chargé Recherche & Développement H/F ! Notre service de recherche et développement est basé à Quimperlé pour innover et enrichir notre marque, devenue, en 30 ans, un spécialiste reconnu des produits Traiteur. Un professionnalisme et un savoir-faire culinaire au service d'une gamme de produits authentiques, originaux et savoureux qui s'incarnent dans ses signatures Créateur de Saveurs et l'Excellence à la française. Nous rejoindre, c'est intégrer une équipe engagée, tous ambassadeurs de notre savoir-faire. Rattaché(e) au Responsable d'Exploitation, vos missions seront les suivantes : - Traitement des demandes d'échantillons, - Participer au calcul des prix de revient industriel, - Suivi des appels d'offre, - Suivi des essais industriels avec le responsable de production, - Rédiger et diffuser les fiches process et instruction auprès des ateliers traiteur, - Rédiger des fiches recettes, déclaration ingrédients, cahier des charges, - Créer les instructions de travail (R&D, Pâtisserie, Cuisine, Garnissage), - Contacts réguliers avec les clients et fournisseurs, - Gestion administrative du service, - Contrôle des éléments de communication marketing, - Organisation, préparation et co-animation de réunion de services. PROFIL RECHERCHÉ : - Vous êtes titulaire d'une formation BAC+3 avec une forte sensibilité pour l'innovation. (Licence DRACI par exemple). - Avoir une première expérience sur un poste similaire serait un plus. - Vous avez un sens de l'organisation développé et savez faire preuve de flexibilité. - Vous aimez le travail en équipe et vous vous adaptez à vos interlocuteurs. - Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques. Les conditions du poste : - Vous intégrez un groupe d'envergure et leader sur son marché, et travaillez au développement d'une marque renommée, connue et appréciée par les consommateurs français. - Emploi à pourvoir dès que possible en CDI, basé sur le site BIGARD Quimperlé (29) - Rémunération en fonction de votre profil, intégrée à un pack attractif et des dispositifs d'épargne salariale. - Une mutuelle familiale et une prévoyance performante.