- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Hautes-Pyrénées
- Détail de l'offre 2767431
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Hautes-Pyrénées
- Détail de l'offre 2767431
SECOND DE CUISINE COLLÈGE VICTOR HUGO TARBES POSTE N°10481 - CONSEIL DEPARTEMENTAL DES HAUTES-PYRÉNÉES (H/F) 65 - Pyrénées (Hautes)
- Ajouter cette offre à ma sélectionOffre ajoutée à ma sélection
- Imprimer le détail de l'offre SECOND DE CUISINE COLLÈGE VICTOR HUGO TARBES POSTE N°10481 - CONSEIL DEPARTEMENTAL DES HAUTES-PYRÉNÉES (H/F)
- Localiser le lieu de travail de l'offre SECOND DE CUISINE COLLÈGE VICTOR HUGO TARBES POSTE N°10481 - CONSEIL DEPARTEMENTAL DES HAUTES-PYRÉNÉES (H/F)
- Signaler cette offre
Offre n° 2767431
SECOND DE CUISINE COLLÈGE VICTOR HUGO TARBES POSTE N°10481 - CONSEIL DEPARTEMENTAL DES HAUTES-PYRÉNÉES (H/F)
65 - Pyrénées (Hautes)
Actualisé le 11 septembre 2024
Référence CSP: O065240/822000572 Mission(s) du poste : Sous la responsabilité du chef de cuisine et en collaboration avec celui-ci : * Réalise les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service * S'assure du bon déroulement du service et de la distribution des repas Activités principales : Gestion et production : ? Aider le chef de cuisine dans l'élaboration des menus ? Coordonner les activités des personnels de restauration selon les indications du chef de cuisine ? Diriger la distribution des repas ? Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité selon la méthode HACCP ? Préparer les entrées froides et chaudes, plats chauds, pâtisseries.... ? Respecter et faire respecter les délais de réalisation des préparations culinaires ? Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires ? Contrôler : ? le qualitatif (cuisson, assaisonnement....) ? le quantitatif de la production culinaire (des repas) ? les conditions de fabrication (température, refroidissement...) ? Connaitre le plan alimentaire et savoir composer des menus dans ce cadre. Hygiène et sécurité : ? Diriger l'équipe jusqu'à la fin du nettoyage de la cuisine et de la salle de restauration ? Veiller au bon entretien des matériels, mobiliers, machines, locaux de cuisine ? Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, en se référant à la méthode HACCP ? Signaler le dysfonctionnement des appareils de cuisine et les dégradations des locaux ? Prendre les mesures nécessaires en cas d'incidents ou d'accidents Animation et pilotage des équipes de production : ? Répartir et coordonner les activités des personnels de cuisine et de plonge en fonction des contraintes du service ? Surveiller et contrôler la préparation des repas et la maintenance des matériels ? Former l'équipe Spécificités : ? Participation aux animations relatives au goût et à l'équilibre alimentaire ? Planifier les étapes et moyens nécessaires à la réalisation de réceptions exceptionnelles
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Conseils départementaux
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
EUREKA - 31 - Castelginest
Poste dans le cadre de l'IAE - Vérifiez votre éligibilité à l'Insertion par l'Activité Économique auprès de votre Conseiller France Travail. Nous recherchons pour notre client un(e) cuisinier(e)...
Intérim - Temps partiel
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Intérim
Temps partiel - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
ADECCO - 31 - Muret
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration traditionnelle et basé à MURET (31600), en Intérim de 3 mois un Cuisinier (h/f). Notre client est une...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 26 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
STEM GRANDS SITES GAVARNIE - 65 - GAVARNIE GEDRE
CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON D'HIVER du 16 décembre 2024 au 19 mars 2025. Possibilité de proposer un nouveau contrat sur un établissement ouvert en été sur la période mai à mi-octobre. Sous la...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 8 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier /Pizzaïolo/Commis (H/F)
PIZZA MOON - 31 - ST JORY
Au sein d'un établissement de restauration rapide en service sur place, à emporter et en livraison, vous serez chargé/e de la confection de nos plats : burgers, pizzas et salades. Vous travaillez en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 28 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / cuisinière confirmé(e) (H/F)
LA FABRIKA - 31 - BESSIERES
Vous évoluerez dans un établissement récent au "style industriel" proposant de la restauration traditionnelle, avec 2 jours de repos consécutifs et 3 soirs par semaine . Une cave à vin et un "corner...
CDI - Temps plein
Publié il y a 27 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier en contrat apprentissage (H/F)
YANKEE GRILL - 31 - LABEGE
Restaurant traditionnel orienté Steakhouse et Tex-Mex recherche un.e CUISINIER.E dans le cadre d'un contrat d'apprentissage. Vous serez formé en alternance au métier de la Cuisine Vous effectuerez...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LE RENDEZ-VOUS DES HALLES - 65 - TARBES
Nous recherchons un Cuisinier confirmé (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat retenu sera responsable de la préparation des plats chauds et de gérer le pass dans notre...
CDI - Temps plein
Publié il y a 29 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LA MAISON GOURMANDE - 31 - ST JEAN
La Maison Gourmande à Saint Jean recherche un cuisinier H/F sachant travailler seul(e). Prise de poste dès que possible. Préparation de frites, potage du jour Coupe et cuisson des viandes Préparation...
CDD - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
RESPONSABLE ADOINT CHEF DE CUISINIER(H/F)
HOTEL PADOUE**** - 65 - LOURDES
CONTRAT A POURVOIR IMMEDIATEMENT JUSQU'A FIN DECEMBRE AVEC POSSIBILITE DE SAISON 2025 DES LE MOIS DE FERVRIER Au sein d'un hôtel **** d'une capacité de 155 chambres, vous intégrerez une équipe de...
CDD - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LL RESTAURATION - 31 - BRUGUIERES
Bonjour Le Restaurant " La Cassine du Burger " Situé à Bruguières , nord Toulouse , cherche un cuisinier sérieux avec expérience pour un CDI à plein temps dès que possible . Il sera formé , payé ,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)