Nous ouvrons un nouveau restaurant festif qui mettra à l'honneur une cuisine méditerranéenne moderne et conviviale. L'établissement aura pour vocation d'offrir une expérience culinaire unique dans une ambiance festive, alliant musique, convivialité et saveurs ensoleillées. Nous recherchons un/une Cheffe de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la création d'une carte méditerranéenne inventive, tout en veillant à l'authenticité des plats. Missions : - Concevoir et élaborer une carte méditerranéenne créative, mettant en valeur les produits frais et de saison, tout en restant fidèle aux traditions culinaires des pays méditerranéens. - Gérer la préparation et la cuisson des plats dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Encadrer et former une équipe de cuisine dynamique (commis, cuisiniers, etc.), en assurant une bonne répartition des tâches et une ambiance de travail collaborative. - Superviser l'organisation de la cuisine, du service à la fermeture, en garantissant l'efficacité et la fluidité. - Gérer les commandes et stocks des matières premières tout en optimisant les coûts et le gaspillage. - Participer à la mise en place de menus saisonniers et à la création de plats innovants adaptés à l'ambiance festive du restaurant. - Veiller à l'entretien de la cuisine et à la conformité des équipements. Profil recherché : - Expérience de minimum 2 ans en tant que chef de cuisine, de préférence dans un restaurant de type méditerranéen ou un établissement de cuisine créative. - Excellente maîtrise des techniques culinaires et de la gestion d'une brigade. - Sens de l'innovation et créativité dans l'élaboration des menus tout en respectant les traditions culinaires de la Méditerranée. - Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe dans un environnement de travail dynamique et festif. - Rigueur et organisation pour gérer une cuisine sous pression, tout en maintenant une qualité constante des plats. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Passion pour la cuisine méditerranéenne et pour offrir une expérience culinaire unique. - Une excellente gestion du stress et la capacité à travailler dans un environnement animé et convivial. Nous offrons : - Un poste à responsabilité au sein d'une équipe passionnée et conviviale. - Un salaire compétitif et des avantages en fonction de l'expérience et des compétences. - Un cadre de travail dynamique et stimulant dans un restaurant à forte identité. - Une participation à l'élaboration du concept culinaire et à l'évolution de la carte. - Opportunités de développement professionnel et de formation continue. Postulez dès maintenant ! Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès de notre projet festif et gastronomique, envoyez votre CV et votre lettre de motivation à l'adresse suivante : Rejoignez notre équipe et faites briller la cuisine méditerranéenne dans une ambiance chaleureuse et festive ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 800,00€ à 3 500,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 10 heures * Tous les week-ends * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/04/2025