La Maison Familiale Rurale du Ribéracois, centre de formation d'apprentis des Métiers de la Restauration, cherche des candidats qui souhaitent préparer le CAP Cuisine en apprentissage. Les objectifs : - organiser la production culinaire et la distribution alimentaire - gérer les approvisionnements et les stocks - veiller à la qualité des produits et à la préparation - gérer les différentes techniques de cuisson - savoir réaliser des préparations froides et chaudes Les pré requis : - entre 15 et 29 ans - pas d'âge limite d'âge pour les personnes en situation d'handicap De nombreux restaurants nous sollicitent pour recruter des apprentis dans le secteur de la Dordogne et plus largement de la Nouvelle Aquitaine.