chef cuisine H/F - EC20653 85 - Roche-sur-Yon
Offre n° 2784287
chef cuisine H/F - EC20653
85 - Roche-sur-Yon - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 mai 2026
chef cuisine H/F - EC20653 Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de service Éducation du Département et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, vous assurerez notamment les missions suivantes : - Encadrer et animer l'équipe de cuisine, tout en coordonnant son activité - Mettre en oeuvre les orientations du Département en matière de restauration collective : approvisionnement local, lutte contre le gaspillage alimentaire et respect des objectifs liés à la loi EGAlim - Élaborer des menus adaptés à l' ... x besoins des élèves, et en maîtriser le coût - Définir, en lien avec le service gestionnaire, les commandes nécessaires à la préparation des repas - Réceptionner les livraisons de denrées alimentaires et en vérifier la conformité - Préparer les plats et assurer leur service en self - Apporter des conseils en diététique et sensibiliser les convives à l'équilibre alimentaire - Veiller à la réduction des déchets organiques et à la limitation des émissions de CO2 liées à la production des repas - Assurer la gestion des stocks alimentaires - Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements ainsi que des locaux de cuisine - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
Travail en journée
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
SECOND DE CUISINE (H/F)
RESIDENCE AU FIL DES MAINES - 85 - ST FULGENT
Second de Cuisine (H/F) - EHPAD RESIDENCE AU FIL DES MAINES ST FULGENT- 172 résidents repartis sur deux sites St Fulgent et Osmane de Guerry à Chavagnes en Paillers Contexte : Nous recherchons un...
CDD - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier, cuisinière (H/F)
85 - LES HERBIERS
La Tribu Herbretaise recherche un cuisinier pour rejoindre son équipe. Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle française entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais....
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
VILLA METIS - 85 - LES HERBIERS
Hôtel & Restaurant ouvert depuis Octobre 2021, sur les Herbiers : Ici on vous invite à ralentir en douceur, pour apprécier des moments simples et prendre le temps de se ressourcer et de savourer le...
CDI - Temps plein
Publié il y a 5 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LES LOUPS DE MER - 85 - TALMONT ST HILAIRE
Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la...
CDD - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier (H/F)
CCAS - 85 - LES HERBIERS
Le CCAS de la Ville des HERBIERS (16 000 habitants) - Vendée La Ville des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte 280 agents au service de la population. Fort de ses 3 résidences et de sa...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Opérateur spécialisé - Cuisinier (H/F)
SOC DES ETS BOUGRO - 85 - MONTAIGU VENDEE
Envie de mettre du piquant dans votre carrière ? Rejoignez nos équipes de super-héros culinaires pour épicer nos différentes unités de production ! Pour accompagner notre développement, nous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier (H/F)
QUAI 22 - 85 - LES SABLES D OLONNE
Cuisinier en lien direct avec le Chef, ponctuel, autonome, responsable de son poste de travail.
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
HOTEL RESTAURANT DE L'OCEAN - 85 - ST VINCENT SUR JARD
A pourvoir de suite à fin septembre Au sein de notre hôtel restaurant 30 chambres, vous intégrerez notre équipe. Vous êtes polyvalent sur les postes froid et chaud, une appétence pour la...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 7 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier (H/F)
ACTUAL CHANTONNAY 1239 - 85 - Chantonnay
Rejoignez les équipes de production ! Que vous soyez un professionnel de l'agro-alimentaire ou un passionné de cuisine, votre profil nous intéresse. Vos missions principales : Préparation et...
CDD - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier (H/F)
85 - LE POIRE SUR VIE
Papille Mamille, restaurant spécialisé dans les burgers gourmets, recherche un(e) cuisinier(e) motivé(e) pour rejoindre son équipe. Missions principales : Accueil et prise de commande des...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 22 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps partiel
Découvrez d'autres services web

Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.

B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.

Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.

Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)


.



