Vos Missions seront les suivantes: Rattaché(e) à un Responsable Secteur, vous animerez, dans les locaux du client et auprès d'un public d'adultes détenus au Centre de détention de Châteaudun, des sessions de formation Employé Polyvalent en Restauration de septembre à décembre 2026. Vous interviendrez auprès d'un groupe de 12 stagiaires durant 24 heures de face à face par semaine dans le respect du code de procédure pénale applicable aux intervenants extérieurs. Animation et Pédagogie : Concevoir et adapter les outils pédagogiques Réaliser les animations des sessions de formation en lien avec le déroulé pédagogique de la formation et du référentiel du Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration Assurer le suivi pédagogique : évaluer et suivre les compétences individuelles des stagiaires au travers des exercices et des travaux, réaliser le suivi des compétences acquises à l'aide du portefeuille de compétences Réaliser une veille technique liée à la filière enseignée Administratif et gestion : Assurer le suivi administratif : émargement, réunion préparatoire, réalisation de bilan et de compte-rendu Réaliser les achats de consommables et assurer l'approvisionnement nécessaire pour la bonne tenue des formations en respectant les budgets prévisionnels Développement et partenariat :- Participer à la valorisation des actions de formation des détenus dans et en dehors de l'établissement Participer au développement du partenariat Organisme reconnu et expert de son domaine depuis plus de 30 ans, GEPSA Institut déploie des prestations de formation professionnelle (formation continue et en alternance) et d’accompagnement à l’insertion à destination des Personnes Placées Sous Main de Justice (PPSMJ) sur le territoire métropolitain. En réponse aux attentes des donneurs d’ordre, Administration Pénitentiaire et Conseils Régionaux, GEPSA Institut contribue activement à la mission d'insertion durable des Personnes Placées Sous Main de Justice et à la prévention de la récidive. Les valeurs d’humanisme, du sens de l’engagement, de la responsabilité sociale et de force de propositions sont au fondement de nos actions et portées par l’ensemble de nos collaborateurs. Créé en 2015, GEPSA Institut a pour maison mère GEPSA et partage avec GEPSA les mêmes locaux au siège ainsi que les services supports. Chiffres clés : CA 6M€ / 100 salariés / Plus de 60 établissements répartis sur toute la France Prérequis : 1 à 3 ans d'expérience dans le métier et êtes titulaire (idéalement) d'un Titre Professionnel de Formateur pour Adultes (ou équivalent) Maitrise des outils informatique (Pack Office) Une expérience d'encadrement d'équipe serait un plus Savoir-être : Capacité d’adaptation Sens de l’organisation Autonomie Rigueur Activité liée au poste : Formateur Restauration Lieu : Centre de détention de Châteaudun Organisation du Travail : Repos le week-end Travail posté CDD de 3 mois de septembre à décembre 2026 avec possibilité de reconduction en 2027 (soit 12 à 18 mois au total) Rémunérations et Avantages : Statut : Agent de maitrise 35h hebdomadaire Ticket Restaurant : 11€ dont 60% Part employeur / 40% Part Salarié Une mutuelle sans supplément pour les membres de votre famille (non obligatoire pour les CDD) Vous souhaitez nous rejoindre ? Voici le process de recrutement : Premier point à distance (téléphonique / teams) Entretien avec le manager sur site Visite du site Venir chez nous, c'est bénéficier d'un plan d'intégration et d'un accompagnement pour la prise de poste ainsi que la possibilité d'échanger avec la communauté pédagogique des formateurs du même domaine. GEPSA Institut œuvre à l’inclusion des personnes en situation de handicap. Au-delà de vos expériences, c'est votre sens de l'engagement et du service qui feront la différence.