Le Palais, qu’est-ce que c’est ? C'est un lieu qui a ouvert à Nancy en juin 2024 et qui prône le vivre-ensemble. Il a été imaginé et créé pour que tout le monde s'y retrouve pour partager des moments, seul(e) ou entre ami(e)s. Trois univers cohabitent, dans cet endroit hors du commun : le food-court , le loisirs et coworking . L'objectif ? Pouvoir manger, s'amuser et/ou travailler au même endroit. Le food-court possède 250 places assises et est composé de plusieurs corners dont SmashBurger, Pizza de Nico, un bar à bière et une offre "all-day-long" avec Emilie and the Cool Kids. Pour cela, nous recherchons un(e) Responsable Adjoint(e) de restaurant pour l’enseigne Pizza de Nico. MISSIONS • Assurer et veiller au bon fonctionnement et déroulement du point de vente. • Recruter, former, planifier, développer et accompagner l’équipe. • Assurer la bonne gestion des stocks et le contrôle des passages des commandes auprès des fournisseurs. • Polyvalent, à la tête d'une équipe tu développes un réel service auprès de nos clients. • Véritable commerçant, tu es une valeur d'exemple pour l’équipe. • Opérationnel, tu animes une équipe autour des valeurs fortes de l'entreprise.PROFIL Nous sommes surtout à la recherche d'une personnalité, pour faire vivre une expérience client au top. • Tu as une expérience significative dans la restauration/ restauration rapide, la vente ou la grande distribution. • Tu as déjà encadré une équipe. • Tu es un expert de méthode l’HACCP. • Tu recherches un poste de terrain au contact de la clientèle, au sein d’un lieu atypique. Alors, tu souhaites faire partie de ce projet complètement fou et tu aimes le goût du challenge ? Ce poste est fait pour toi !