MISSIONS PRINCIPALES : -         Supervision de l'Economat et remplacement de l'économe lors de ses absences. -         Contrôle de la sécurité des stocks en fonction des procédures en vigueur -         Saisie informatisée des mouvements et des flux, saisie et rapprochement de factures -         Assistance au contrôle des tarifs fournisseurs et de la facturation fournisseurs -         Collaboration avec le service restauration pour le control des coûts -         Réalisation de recherches d'articles pour des projets d'achat en collaboration avec la direction et les chefs de service -         Saisie des bons de livraison et réalisation des inventaires -         Gestion vins et spiritueux -         Gestion de l'externalisation des stocks de vins Les avantages de travailler chez FAUCHON : -       Horaires en continu -       Une cafétéria -       Remboursement à 50% de vos titres de transport -       Une réduction de - 30% sur tous les produits de la boutique Fauchon   PRE-REQUIS -       Vous êtes disponible, adaptable, autonome, courtois et présentez parfaitement -       Vous avez une grande connaissance des critères qualité du secteur hôtelier 5*  -       Vous un sens aigu du travail bien fait et du service personnalisé -       Vous savez travailler en équipe