POSTE : Sommelier H/F DESCRIPTION : Sous la direction du Chef Sommelier, vous évoluerez au sein d'une brigade composée de trois sommeliers. Vous participerez à l'élaboration et au service des vins, veillerez à sublimer l'expérience gastronomique des clients et contribuerez activement au développement de la cave, qui compte 1 000 références soigneusement sélectionnées. Missions principales - Conseiller la clientèle et assurer le service du vin en parfaite adéquation avec les mets proposés. - Gérer et optimiser la cave du restaurant en collaboration avec le Chef Sommelier. - Participer aux commandes, aux réceptions et au stockage des vins. - Assurer la mise en place et l'entretien du matériel de sommellerie. - Contribuer à la formation et à la montée en compétences de l'équipe en salle. - Localisation : Nouvelle-Aquitaine, France - Contrat : CDI, 39h/semaine - Horaires : Service du soir en continu - Repos : 2 jours consécutifs - Rémunération : 2564€ brut/mois - Avantages : Poste logé - Prise de poste : Mi-mars PROFIL : - Expérience confirmée en sommellerie, idéalement dans un établissement gastronomique. - Excellente connaissance des vins et spiritueux, avec un goût prononcé pour le conseil et le partage. - Sens du service et aisance relationnelle. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux exigences d'une clientèle haut de gamme.