POSTE : Chef de Partie Patisserie H/F DESCRIPTION : Êtes-vous passionné par la pâtisserie et à la recherche d'une nouvelle opportunité pour exprimer votre créativité culinaire? Notre établissement, reconnu pour sa gastronomie savoureuse, est à la recherche d'un chef de partie en pâtisserie pour rejoindre notre équipe culinaire exceptionnelle. Vos missions seront variées et enrichissantes. En tant que chef de partie en pâtisserie, vous serez responsable de la production quotidienne des desserts, viennoiseries et autres douceurs sucrées, tout en garantissant la qualité et le respect des standards de l'établissement. Vous collaborerez étroitement avec l'ensemble de l'équipe de cuisine pour élaborer des créations originales qui raviront nos clients. De la préparation des ingrédients à l'assemblage final du produit, chaque étape devra être exécutée avec précision et passion. Vous aurez également un rôle crucial dans le contrôle des stocks, l'approvisionnement en matières premières de qualité, et vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Enfin, vous participerez activement à l'élaboration des nouvelles cartes saisonnières pour surprendre et séduire notre clientèle avec vos créations innovantes. Avantages : - 2 jours de repos consécutifs - 39h/semaine - Durée du contrat :7 mois (avril à fin octobre) - Possibilité de logement durant la saison PROFIL : Pour réussir dans ce rôle, nous recherchons un(e) candidat(e) possédant les compétences suivantes : - Solide expérience en pâtisserie au sein d'un restaurant ou établissement semblable - Maîtrise des techniques culinaires spécifiques aux desserts - Sens aigu du détail et esthétique dans la présentation des plats - Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique - Bonnes compétences organisationnelles et gestion du temps - Connaissances approfondies sur les normes HACCP - Aptitude à innover tout en respectant les traditions culinaires Nous sommes impatients d'accueillir un renfort dont le savoir-faire viendra compléter notre brigade déjà bien établie.