L'agence START PEOPLE LES ULIS recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans le secteur de l'agroalimentaire un opérateur Sushiman (H/F) en CDI situé à Morangis (91).Vous serez sous la direction du chef de cuisine et du responsable de la découpe, vos principales missions seront les suivantes :Découper les poissons (saumon, thon, etc.) pour préparer les sushis et autres plats. Préparer les ingrédients (sauces, garnitures, etc.). Confectionner les sushis, makis, nigiris en suivant les recettes. Ranger et nettoyer la zone de travail et les outils. Suivre les règles d'hygiène et de sécurité des aliments. Gérer les stocks de poissons et vérifier les livraisons. Vérifier la qualité des produits et signaler les problèmes.Organisation du temps de travail : temps plein 35H/semaine, travail du lundi au dimanche avec deux jours de repos (6H-13h45 avec 45 minutes de pause)Rémunération : selon profil et expérience entre € et € brut par mois + une prime annuelle