Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous contribuez à offrir une expérience client d'exception à travers une production soignée, créative et constante en qualité. Vos missions principales seront :Assurer la production quotidienne pour le petit-déjeuner, le room service, les desserts à la carte ainsi que les attentions VIP, dans le respect des standards d'un établissement 5*Réaliser et dresser les desserts avec précision, en conformité avec les fiches techniques et les exigences qualitatives de la MaisonGarantir une organisation optimale de votre poste de travail, en anticipant les besoins de production et de serviceVeiller à la parfaite tenue de votre espace de travail : nettoyage, rangement et respect strict des protocoles internesParticiper activement à la maîtrise des coûts en limitant le gaspillage et en optimisant l'utilisation des matières premièresContribuer à la bonne gestion et à la durabilité du matériel mis à votre dispositionÊtre force de proposition dans la création et l'évolution de l'offre sucrée, en cohérence avec l'identité de l'hôtelGarantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), dans une démarche d'excellence continue