En tant que commis de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience exceptionnelle à nos clients. Vous participerez à la préparation des plats et au bon déroulement du service, dans un environnement rythmé, notamment en période de forte affluence.Dans le respect des normes du groupe Accor vos missions seront les suivantes :Préparation des plats : Participer à la préparation des plats en réalisant les tâches de découpe, de dressage et de mise en place, dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement.Assistance aux chefs de partie : Apporter un soutien actif aux chefs de partie pendant le service, en veillant à la fluidité des opérations et à la bonne exécution des commandes.Organisation du poste de travail : Veiller à maintenir votre poste de travail propre, organisé et fonctionnel avant, pendant et après le service.Gestion des marchandises : Participer à la réception des livraisons, au contrôle des produits et à leur rangement dans le respect des procédures en vigueur.Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) afin de garantir un environnement sain pour les clients et l'équipe.Travail en équipe : Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe cuisine et salle afin d'assurer un service efficace et de qualité.