En tant que Junior Sous-Chef(fe), vous serez au cœur du développement culinaire du Groupe, en participant à la création et à l'innovation des techniques et plats qui façonnent l'avenir de la gastronomie. Vos principales responsabilités : * Vous conduisez les essais et le développement de nouvelles techniques culinaires et créations innovantes pour le Groupe dans son intégralité. * Vous contribuez à la réussite de missions variées, en particulier lors d'événements extérieurs prestigieux, en veillant à leur bon déroulement Profil recherché Vous justifiez d'une solide expérience en restaurants 3 étoiles Michelin, idéalement enrichie par des expériences internationales étoilées. Maîtrisant les techniques culinaires avancées, incluant l'utilisation d'équipements innovants (Rotary Evaporator, imprimante 3D.), vous travaillez dans le strict respect des normes HACCP, avec un comportement exemplaire, à la hauteur du standing de l'établissement. Doté(e) d'une grande aptitude organisationnelle, votre rigueur, votre sens du travail d'équipe et votre discrétion sur les créations en cours seront les clés de votre succès dans ce poste. Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Type d'emploi : CDI