POSTE : Vendeur - Gestionnaire en Charcuterie Fromage et Traiteur H/F DESCRIPTION : Nous, Axia Intérim, recherchons un vendeur expérimenté en charcuterie, fromage et traiteur, ayant également des compétences en gestion de rayon, pour l'un de nos clients. Rémunération selon profil PROFIL : Missions : - Gestion commerciale : définition des prix d'achat et de vente, suivi des marges et optimisation de la rentabilité. - Gestion des stocks : commandes, réceptions, contrôle des inventaires et limitation des pertes. - Mise en rayon et présentation : valorisation des produits et respect des normes d'hygiène et de traçabilité. - Service client et conseil : accueil, vente et fidélisation de la clientèle. - Encadrement : animation et coordination du rayon Expérience : Profil recherché : - Expérience confirmée en charcuterie, traiteur, fromagerie et en gestion de rayon. - Maîtrise des marges, prix de revient et gestion des commandes. - Sens du commerce et relation client développé. - Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.