POSTE : Boucher Autonome H/F DESCRIPTION : Nous sommes à la recherche d'un(e) Boucher(e) autonome pour intervenir sur le rayon Traditionnel (Boucherie, Charcuterie, Fromage, Traiteur, Pain), passionné(e) par le conseil et la vente pour rejoindre une nouvelle aventure dans le cadre de la création du So Bio Martillac (33). Présentation de l'entreprise So Bio est un acteur majeur dans le secteur du commerce alimentaire biologique. Nous prenons soin de proposer des produits bénéfiques pour la santé et propice au respect de l'environnement. Avec une centaine de magasins bio implantés en France, nous sommes proches de nos clients en facilitant leur quotidien. Rejoignez nous pour la création de l'équipe et du point de vente à Martillac, dans un magasin flambant neuf, où la Boucherie Traditionnelle aura une place primordiale. Missions principales Nous avons demandé à Pierre, Boucher autonome, de nous décrire son quotidien. Voici ses missions : - La gestion des commandes fournisseurs nationaux et producteurs locaux - La préparation du rayon boucherie - La préparation de l'espace fromage et charcuterie - La préparation des spécialités en laboratoire (saucisse, merguez, chorizo) - La préparation des viandes pour le rayon libre service - Le nettoyage de l'espace de vente et du laboratoire - Le conseil personnalisé aux clients du magasin - Le contrôle hygiène et le suivi de la traçabilité des produits - L'animation du rayon pour faire connaitre nos produits aux clients du magasin Profil recherché - Titulaire d'un diplôme en boucherie. - Expérience dans le commerce alimentaire (grande distribution, boucherie artisanale, etc.). - Bonnes connaissances en découpe de carcasse - Conviviale et avec le sens du service client, - Curieux, ouvert d'esprit, qui ose, s'engage et s'implique. Vous êtes dynamique, enthousiaste et avez une passion pour le commerce et la relation client. Vous aimez le contact humain et avez le goût de la vente et du challenge. Modalités - Type de contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein (35H) - Date de début : Fin Avril 2025 - Rémunération : en fonction du profil, jusqu'à 2300 € Bruts mensuel - Avantages : prime d'évaluation PROFIL :