POSTE : Responsable de Site Polyvalent - CDI H/F DESCRIPTION : Poste : Dans certains de nos immeubles, nous offrons à nos clients une expérience enrichie en leur proposant, en plus d'un accueil chaleureux, un coffee shop où ils peuvent se restaurer et profiter d'une offre variée de produits qualitatifs. Dans le cadre de l'ouverture d'un de nos lieux à la Défense, nous recherchons un(e) Responsable de site polyvalent(e) qui sera l'ambassadeur(rice) de l'expérience client. Ce coffee shop, ouvert du lundi au vendredi en journée, est un véritable lieu d'échange et de convivialité. Votre mission : garantir un service de qualité, encadrer votre équipe et assurer le bon fonctionnement de cet espace afin d'offrir une expérience client exceptionnelle. Missions : Vous serez en charge des missions suivantes : 1. Gestion du bar : - Accueillir les visiteurs et salariés de l'immeuble au comptoir et leur faire passer un temps de pause agréable ; - Préparer le café et les boissons diverses dans le respect des fiches techniques définies ; - Gérer la caisse ; - Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité du comptoir ; - Communiquer les retours clients à la direction dans un soucis constant d'amélioration de l'expérience clients. 2. Gestion de l'espace restauration : - Anticiper l'activité du lieu et les potentiels dysfonctionnements ; - Développer les ventes en cohérence avec le chiffre d'affaire attendu ; - Être le garant de l'image commerciale ; - Accueillir les clients avec le sourire et veiller à leur satisfaction en répondant à leurs besoins rapidement et efficacement ; - Effectuer la réception des produits, leur étiquetage ainsi que leur mise en place ; - Achalander nos vitrines, veiller à la qualité des produits et vérifier les DLC ; - Gérer les stocks et assortiments vaisselle, food et consommables pour assurer le fonctionnement optimal du coffee shop ; - Assurer la gestion du service du midi, en étant polyvalent sur différents postes : préparation des plateaux clients, encaissement, nettoyage, afin de garantir une expérience client fluide et agréable ; - Assurez l'ouverture et la fermeture de la caisse dans le respect des procédures établies ; - Contribuer à la fermeture du restaurant en effectuant les tâches de nettoyage et de rangement nécessaires à la préparation de la journée suivante ; - S'assurer que les normes HACCP soient rigoureusement appliquées afin de garantir la sécurité alimentaire ; - Se montrer innovant et proactif pour faire vivre le lieu. 3. Gestion de l'équipe sur site (3 personnes) : - Animer, encadrer et motiver avec bienveillance les membres de votre équipe ; - Coordonner la répartition des tâches des différents shifts ; - Travailler en équipe dans une ambiance dynamique, en communiquant efficacement pour garantir un service optimal à chaque client ; - Former les employés sur les process internes, la préparation des boissons, la relation client, et les standards de qualité de l'entreprise et s'assurer de la bonne application de ceux-ci. Profil recherché : - Vous êtes à la recherche d'une expérience humaine, qui demande un sens du service et du relationnel développé. - Vous êtes une personne responsable, autonome, dynamique et polyvalente. - Vous possédez une expérience significative en restauration ou en tant que barista. - Vous avez un intérêt pour le monde du café et ses spécialités. - Vous possédez la formation HACCP. Travail en continu et en journée du lundi au vendredi. A noter que tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Déroulement des entretiens : Votre premier entretien se fera par téléphone avec l'équipe RH. Par la suite, vous rencontrerez un membre de l'équipe RH. Puis, pour finaliser le process, vous rencontrerez le manager du poste. Et enfin, nous vous ferons un retour définitif rapidement. PROFIL :