POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Chef de cuisine H/F passionné par son métier et désireux de s'investir dans le secteur de la restauration collective. Rattaché(e) au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez la responsabilité d'une unité de production située à Romans-sur-Isère, assurant la préparation de 5 000 repas par jour. Vos principales missions seront les suivantes : Planifier et organiser l'activité en cuisine dans le respect des coûts alimentaires (déconditionnement des matières premières, préparation des plats chauds et froids). Participer activement à la production culinaire, avec une attention particulière à la qualité, au fait maison et à l'utilisation de produits frais et bruts. Encadrer, coordonner et animer les équipes de cuisine. Collaborer à l'élaboration des menus avec le service diététique, rédiger les fiches techniques de recettes et préparer le plan de production. Veiller au respect et à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (norme HACCP). Conditions de travail : Horaires sans coupure : du lundi au vendredi, de 05h00 à 12h30 Poste nécessitant le travail debout Les avantages proposés : Salaire brut mensuel : 2 400 EUR 13ème mois après un an d'ancienneté Avantage en nature repas Mutuelle avantageuse avec une prise en charge employeur à hauteur de 70 % Prévoyance intégralement financée par l'employeur Prime d'ancienneté à partir de 3 ans Un environnement de travail dynamique et humain Rejoignez-nous et participez activement à une aventure culinaire où qualité, engagement et esprit collectif sont au coeur de notre métier ! - PROFIL : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). Expérience confirmée en restauration collective, idéalement sur un poste similaire. Compétences managériales et goût pour le travail en équipe. Sens de l'organisation, rigueur et réactivité. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).