Description du poste : CRIT recrute un pâtissier H/F en CDI sur Epagny Les missions principales sont : Transformer, commander, réceptionner vos produits. Vous savez évaluer/contrôler la qualité des produits et vous travaillez avec les meilleures matières premières (farine, oeufs, lait, ...). Vous êtes polyvalent.e à tous les postes de fabrication. Participer à l'atteinte des résultats. Vous veillez à l'équilibre des charges, et vous adaptez, si nécessaire, la production au stock/CA prévisionnel. Contribuer à la bonne organisation de la production et de l'espace de travail, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (traçabilité, à) et de propreté (rangement, entretien du matériel, à). Vous gérez la fabrication afin de toujours garantir la fraîcheur des produits et d'assurer un zéro rupture. Fidéliser les clients. Vous approvisionnez votre étal / rayon et mettez en avant vos produits dans le un but d'attirer et satisfaire les clients. Vous conseillez et répondez à la leurs attentes (recettes, dégustations, commandes...) Description du profil : - Formation BAC en pâtisserie ou équivalent - Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire, idéalement en GMS - Connaissance des techniques de fabrication de pains, viennoiseries et pâtisseries - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe