Bienvenue chez Brioches Fonteneau #rejoinsLaTeam... qui se réveille de bonne odeur ! Depuis 1977, nous partageons vos moments gourmands avec nos brioches et nos gâches.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité pour rejoindre notre site de Boufféré. #RejoinsLaTeam ... de la qualité(H/F) Rattaché (e) au Responsable Qualité et intégré(e) à une équipe de 7 personnes, vous jouez un rôle clé dans la garantie de la qualité et de la sécurité alimentaire de nos produits. Votre quotidien s'articulera autour des missions suivantes : - Animer la démarche Qualité et Sécurité des Aliments sur le terrain. - Suivre et analyser les indicateurs qualité. - Garantir le respect des Bonnes Pratiques, procédures et instructions. - Assurer le suivi des non-conformités internes et aider à la résolution de problèmes. - Assurer le suivi de l'application du plan de contrôle et de surveillance. - Mettre à jour la gestion documentaire. - Suivre la qualité et le vieillissement des produits finis. - Réaliser des inspections (bonnes pratiques/infrastructure/Hygiène). - Préparer les audits IFS/BRC et clients. - Sensibiliser, informer et former les équipes à l'hygiène et à la qualité. En période de congés, vous pourrez être amené(e) à assurer ponctuellement le remplacement des assistants qualité sur nos autres sites (Boufféré et L'Herbergement). Votre profil : - Vous avez une première expérience réussie en qualité dans l'agroalimentaire. - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), doté(e) d'un bon esprit d'analyse. - Vous aimez travaillez en équipe, prendre des initiatives et êtes force de proposition. - Vous avez un bon relationnel et savez communiquer avec pédagogie. - La qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire vous passionnent..et vous êtes un(e) gourmand(e) dans l'âme ! Pourquoi rejoindre Brioches Fonteneau 13ème mois après un an de présence - Epargne salariale (intéressement et PEE) Paniers repas + prime d'habillage - Accord de modulation - Compte épargne temps - Mutuelle attractive - Crèche inter entreprises - Avantages CSE - Tarif préférentiels Assistant Qualité (H/F)