Domino Missions recherche pour son client un Désosseur H/F disponible immédiatement pour une mission sur le long terme. Vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser le désossage et le parage précis de viandes selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Contrôler la qualité des pièces obtenues et signaler toute non-conformité ; - Respecter les cadences et les modes opératoires tout en maintenant un haut niveau d'exigence ; - Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail ; - Appliquer les consignes relatives à la traçabilité des produits ; - Collaborer activement avec les équipes de production et participer à la bonne organisation de l'atelier. Profil recherché : Pour réussir à ce poste, une première expérience en tant que désosseur est indispensable. Vous maîtrisez les gestes techniques précis et vous savez manipuler les outils en toute sécurité. Votre profil se distingue par votre fiabilité, votre sérieux et votre capacité à travailler efficacement de manière autonome comme en équipe. Vous démontrez un excellent respect des consignes, faites preuve de rigueur et de réactivité, et vous avez le goût du travail bien fait. Ponctualité, assiduité et respect des normes d'hygiène sont indispensables à ce poste.