Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la fraîcheur des produits, ajustez la présentation du rayon et préparez les commandes du jour. Vous pilotez le rayon charcuterie traiteur traditionnel avec attention et exigence. Vous veillez à la qualité des produits et à la satisfaction des clients, tout en encadrant une petite équipe de vendeurs. Vos principales responsabilités : - Organiser la fabrication, la mise en place du rayon et son approvisionnement - Garantir la qualité, la traçabilité et l'hygiène des produits - Gérer les stocks et les commandes fournisseurs - Accueillir, conseiller et fidéliser les clients - Encadrer, former et animer l'équipe du rayon Le poste demande une présence terrain constante et une réelle autonomie dans la gestion du rayon. Profil recherché: Vous êtes à l'aise dans la gestion d'un rayon traditionnel et aimez le contact client. - Formation en commerce ou expérience en charcuterie traiteur traditionnelle - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de l'organisation et rigueur dans le suivi des stocks - Capacité à encadrer une équipe et à motiver au quotidien - Bon relationnel et goût pour le service client SALAIRE X 13 MOIS + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME INDIVIDUELLE