DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recherchons un(e) Responsable Traiteur/Charcuterie en CDI pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du rayon traiteur et charcuterie, en assurant la qualité des produits et la satisfaction de la clientèle. Vos missions incluront la gestion des stocks, la préparation des commandes, la mise en place des produits et la formation des équipes. Vous devrez également veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire, en respectant les normes en vigueur. Vous serez en charge de la relation avec les fournisseurs et de la négociation des contrats. Votre rôle sera également de développer les ventes et de fidéliser la clientèle en proposant des produits innovants et de qualité. Vous devrez être à l'écoute des besoins des clients et des collaborateurs pour améliorer continuellement le service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres responsables de rayons pour assurer une cohérence dans l'offre commerciale. Votre sens du contact, votre rigueur et votre esprit d'équipe seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. PROFIL RECHERCHÉ Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) titulaire d'un diplôme de niveau Bac+2 en commerce, gestion ou dans un domaine connexe. Une expérience significative dans la gestion d'un rayon traiteur ou charcuterie est requise. Vous devez avoir une excellente connaissance des produits traiteurs et charcutiers, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Des compétences en gestion des stocks, en négociation avec les fournisseurs et en gestion d'équipe sont également nécessaires. Vous devez être organisé(e), rigoureux(se) et avoir un excellent sens du contact. Votre capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités sera essentielle. Une bonne maîtrise des outils informatiques de gestion est également requise. Votre sens commercial et votre capacité à fidéliser la clientèle seront des atouts majeurs pour ce poste. Vous devez être disponible pour travailler les week-ends et les jours fériés si nécessaire.