Situé à 25 km au nord-ouest de Tours, au cœur d'une nature préservée, le Domaine de la Trigalière est un resort composé de 16 maisons de campagne, organisé autour d'un château du XIXe siècle et d'une vaste forêt de 1200 hectares. Notre clientèle se répartit en trois segments principaux : loisirs, affaires et événementiel. Le Domaine est labellisé Clef Verte, témoignant de notre engagement envers l'environnement. Dans le cadre de l'ouverture de notre service de restauration dédié à notre clientèle hébergée, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie en CDI. Missions : · Assurer la mise en place et la production des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie selon votre profil) · Veiller à la qualité et à la régularité des préparations en respectant les fiches techniques · Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) · Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des plats · Contribuer à la structuration et à la montée en puissance de la restauration au sein du Domaine Profil recherché : · Expérience confirmée en restauration gastronomique, bistronomique ou traiteur · Sensibilité aux produits locaux et de saison · Esprit d'équipe et rigueur dans l'organisation du travail · Envie de s'inscrire dans un projet culinaire sur le long terme Conditions : · CDI - 39h annualisées · Basé au Domaine de la Trigalière (37) Ambillou · Salaire selon expérience · Prise de poste en avril 2025 Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 350,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 10/03/2025 Date de début prévue : 01/04/2025