POSTE : Second de Cuisine Traiteur H/F DESCRIPTION : L'agence Thedra Rennes, spécialisée dans les métiers de la restauration, recherche pour un de ses clients en traiteur évènementiel un Second/une Seconde de cuisine : Vos missions : - Assister le/la Chef(fe) de cuisine dans la préparation des plats - Superviser une brigade en l'absence du/de la Chef(fe) - Gérer les stocks et passer les commandes de produits nécessaires - Contrôler la réception des marchandises - Mettre en oeuvre les normes d'hygiène et de sécurité - Participer à l'élaboration de nouveaux menus et de plats spéciaux - Contrôler le respect des règles d'hygiène - Superviser la réalisation des plats - Réaliser les plannings de l'équipe et gérer les stocks Avantages en nature PROFIL : - Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe - Expérience confirmée en tant que Second(e) de Cuisine ou poste similaire - Connaissance approfondie des méthodes de cuisine et des normes d'hygiène - Aptitude à gérer un service de restauration de manière autonome - Créativité et passion pour la gastronomie Une première expérience sur un poste similaire est exigée