[94648] HOPITAL ET EHPAD PUBLICS LOIRE BEAUCE (DRY - MEUNG-SUR-LOIRE - BEAUGENCY) Missions principales 1. Évaluation et suivi nutritionnel des résidents Réaliser les bilans nutritionnels d’entrée : -prise de connaissance de la fiche de préparation ; -entretien avec le résident et/ou son entourage ; -analyse des habitudes alimentaires, textures, régimes et risques nutritionnels. Participer au dépistage de la dénutrition. Assurer la prise en charge diététique des résidents à risque nutritionnel ou dénutris. Proposer des adaptations alimentaires : -textures ; -enrichissements ; -régimes spécifiques ; -compléments nutritionnels oraux (CNO). Mettre à jour les fiches de distribution des CNO. Participer au suivi du poids et des indicateurs nutritionnels. 2. Travail en équipe pluridisciplinaire Collaborer avec le médecin coordonnateur et l’IDEC dans le suivi nutritionnel des résidents. Échanger régulièrement avec les professionnels soignants concernant : -les prises alimentaires ; -les difficultés rencontrées ; -les adaptations nécessaires. Participer à la coordination des pratiques nutritionnelles au sein de l’établissement. Assurer la transmission des informations utiles aux équipes. 3. Suivi de la restauration et de la qualité des repas Effectuer des passages réguliers dans les salles à manger. Observer le déroulement des repas et l’acceptabilité des menus. Échanger avec : -les résidents ; -les soignants ; -les équipes hôtelières/restauration. Veiller à l’adéquation des repas aux besoins des résidents. 4. Participation institutionnelle Prendre connaissance des mails et transmissions en lien avec l’activité. Organiser et animer les commissions menus à raison d’une fois par trimestre en présence de l’animatrice et d’un agent hôtelier et soignant dans un premier temps et dans un second temps avec le diététicien des autres établissements de la direction commune et le chef cuisinier de l’EHPAD le Champgarnier. Participer à la démarche qualité concernant la nutrition et la restauration. Activités complémentaires Sensibilisation et conseils auprès des équipes sur la nutrition de la personne âgée. Participation éventuelle aux projets institutionnels liés à l’alimentation et au bien-être des résidents. Horaires : Horaires normaux Période de la journée : Jour