Plomeur - CDI - Prise de poste fin octobre 2025 Vous souhaitez rejoindre une aventure humaine dans un établissement en plein essor, où vos compétences seront réellement reconnues et valorisées ?Notre client, restaurateur passionné basé à Plomeur, recherche son/sa Responsable de salle pour accompagner la croissance de son restaurant - avec de belles perspectives à la clé ! Ce que nous vous offrons : Un poste clé fraîchement créé, avec une vraie opportunité de développement. Un établissement à taille humaine, en pleine expansion, avec un projet d'ouverture d'un second restaurant au printemps 2026. Un équilibre vie pro / vie perso préservé, grâce à une organisation bien pensée : ✅ Ouvert uniquement : Mercredi midi Jeudi midi et soir Vendredi midi et soir Samedi soir Dimanche midi et soir ❌ Fermé : Lundi, mardi, mercredi soir, samedi midi Mutuelle & prévoyance Une prise de poste dès fin octobre 2025, pour une intégration en douceur avant la haute saison. Possibilité de poser les congés en été. Vos missions : Être le relais de la direction et garantir la qualité du service en salle. Encadrer et animer une équipe de 2 à 4 personnes, dans une ambiance professionnelle et bienveillante. Assurer le bon déroulement des services : accueil client, suivi de la salle, coordination avec la cuisine. Participer activement au service, en restant proche du terrain (prise de commande, dressage, débarrassage.). Proposer et mettre en place des améliorations pour optimiser l'organisation et l'expérience client. Expérience significative (5 ans minimum) en restauration traditionnelle, brasserie ou bar. Envie d'évoluer vers un poste à responsabilités, dans un environnement stimulant. Leadership naturel, sens de l'écoute et capacité à fédérer une équipe. Organisation, rigueur et polyvalence, avec une vraie passion pour le métier. Disponibilité et flexibilité sur les horaires proposés. Prêt(e) à relever le défi ?Envoyez-nous votre candidature et construisons ensemble la suite de votre parcours professionnel !