Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution. Rejoindre Astoria Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers de passion. Offre d’Alternance – Apprenti(e) Chef de partie (H/F) Lieu :BORDEAUX Début : Rentrée 2025 Formation : Chef de partie, arts culinaires et pâtisserie. Qui sommes-nous ? Astoria Académie est un centre de formation reconnu, spécialisé dans les métiers de la restauration. Notre mission est de former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution. Le restaurant partenaire Situé dans un cadre convivial et verdoyant, notre restaurant partenaire propose une cuisine bistronomique mettant à l'honneur les produits locaux et de saison. L'établissement est engagé dans la transmission du savoir-faire culinaire et offre un environnement propice à l'apprentissage. Vos missions En tant qu’apprenti(e) chef de partie, vous serez amené(e) à : 1. Participer à la préparation des plats et des mises en place. 2. Suivre les recettes et respecter les normes de présentation. 3. Contribuer au rangement et à l'entretien de la cuisine. 4. Apprendre à garantir la qualité et la fraîcheur des produits utilisés. 5. Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité. 6. Collaborer avec l'équipe pour un service fluide et agréable. 7. Donner un coup de main pour la gestion des stocks et des inventaires. Profil recherché Nous recherchons un(e) candidat(e) : 1. Motivé(e), curieux(se) et passionné(e) par l'univers de la gastronomie. 2. Souhaitant apprendre et évoluer dans un environnement bienveillant, formateur et structuré Ce que nous vous offrons 1. Une formation professionnalisante et reconnue par l’État, alliant théorie et pratique, dispensée par Astoria Académie. 2. Une expérience terrain concrète au sein d’un établissement partenaire de qualité. 3. Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours pour développer vos compétences et construire votre avenir professionnel. 4. Un environnement de travail stimulant et bienveillant. Comment postuler ? Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez-vous former dans un cadre professionnel exigeant et bienveillant, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature. Astoria Académie vous accompagne tout au long de votre parcours pour faire de cette alternance une vraie réussite professionnelle. Rejoignez une brigade passionnée et apprenez aux côtés de professionnels reconnus ! Faites de votre passion pour la cuisine un véritable métier.