POSTE : Alternant Qualité H/F DESCRIPTION : Vous souhaitez évoluer dans un environnement agroalimentaire où la qualité et la sécurité sont au coeur du quotidien ? Le Rôtisseur du Guerlédan recherche un(e) Alternant(e) Qualité pour participer activement au suivi et à l'amélioration de ses processus Qualité et Hygiène au sein de son site de production. Encadré(e) par la Responsable QHSE, vous serez impliqué(e) dans des missions opérationnelles et analytiques au contact des équipes terrain. Vos principales missions seront : - Réaliser les inspections mensuelles de l'usine - Gérer les non-conformités et réclamations (analyse, suivi, traçabilité) - Élaborer et suivre les plans de contrôle bactériologiques, allergènes et chimiques - Former le personnel sur les PrPo et CCP - Sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques Hygiène - Réalisation de support d'affichage, de communication Hygiène - Participer à la revue documentaire et à l'amélioration continue Ce poste vous permettra d'acquérir une expérience complète et concrète des enjeux Qualité en production agroalimentaire. Candidature à envoyer sur cette adresse mail : @.** Pourquoi travailler chez nous ? - 13ème mois - Prime d'intéressement - Prise en charge de la mutuelle à 80% - 2 séances d'ostéopathie par an prise en charge par l'entreprise - Petit déjeuner offert une fois par mois - Distributeur de café gratuit - Amicale de salariés - CSE externalisé PROFIL : Vous aimez comprendre, analyser et améliorer les pratiques du quotidien sur le terrain. Nous recherchons une personne disposant de : - Connaissances des normes qualité et hygiène - Maîtrise des outils d'analyse et de suivi qualité - Capacités en gestion documentaire et analyse des risques - Autonomie - Esprit rigoureux, organisé et sens du détail - Bon relationnel et goût du travail en équipe Formation préparée : BUT, Licence en qualité, agroalimentaire, biologie ou QHSE