Vos missions principales : * Gérer et animer l'équipe au quotidien, * Organiser la production : la majorité des préparations sont réalisées sur place, avec une petite partie en surgelé, * Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité, * Développer le chiffre d'affaires et la satisfaction client, * Gérer les commandes, les stocks et les plannings. Profil recherché : * Expérience confirmée en boulangerie-pâtisserie, idéalement en grande distribution, * Compétences en management d'équipe, * Sens de l'organisation, rigueur et esprit commerçant, * Capacité à fédérer et à faire monter en compétences vos collaborateurs. Rémunération attractive selon profil et expérience.